- Ingredienten voor 2 personen
- 1 ui
- 600 g broccoli
- 430 g kalkoenfilets
- 23 g mals en kruidig bakpapier (Maggi)
- 1 el olie
- 1/2 el kerriepoeder
- 100 g babyspinazie
- 200 ml Griekse yoghurt
- 3 el water
- 75 g feta
- 2 naanbroden
- Totaal: 520 kcal
- Bereiden
- Snipper de ui en snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook de broccoli in 3 min. in water met eventueel zout beetgaar.
- Bereid de kalkoenfilets met het gekruide bakpapier volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak ze 8 min. per kant.Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de broccoliroosjes met de ui en kerriepoeder 2 min. op middelhoog vuur.
- Meng ondertussen de yoghurt met het water en verkruimel de feta erboven. Roer goed door.
- Verwarm de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kalkoenfilet overlangs doormidden en vervolgens in reepjes van 1 cm.
- Halveer de naan, snijd open en vul met wat groente, kalkoenfiletreepjes en 1 el saus per naan.
- Serveer met de rest van de groente en saus.